老干妈上任“炒饭救星”，番茄炒饭引食界热议！-飞壳网

老干妈引领炒饭新风尚

对于爱吃烤肉、火锅这些重口味美食的我来说，每逢夏日就无可避免地会遇到恼人的胃口问题：吃什么才可以既好吃又不失营养呢？这个问题摆在我面前不说让我头疼难解，甚至让我想都不敢想……
直到我喜欢的饭店推出了一道番茄炒饭，又因一时的犹豫错过了品尝时的美丽，我才开始了解到了老干妈这个“砒霜调味品”给我的惊喜和启示。

老干妈出击，番茄炒饭独领风骚

在一次和朋友相聚之旅中，我终于将番茄炒饭尝到了嘴里。开胃、口感鲜美，还带着微微的辣味，整道菜前所未有地呈现出了一种色、香、味、形俱佳的完美状态。
更重要的是——它拯救了我的胃口！我在浓郁的番茄酱汁中发现了老干妈的身影，但这个女英雄并没有抢走番茄炒饭的风头，反而让饮食规矩一时的我耳目一新，为它加分不少。

一细节成事，美味满分齐分享

作为钦点饭店的家常早餐，番茄炒饭具有“随性、简单、平易近人”的特质和美德。一份番茄炒饭仅仅需要熟悉的鸡蛋、青椒、洋葱、米饭和约三分之一的老干妈豆豉酱，搭配汁雾形成的番茄酱汁，炒制时间不宜过久。
我深知好的鞋垫让一双鞋变好，也同样以为在做菜的细节中，老干妈是让这道菜“单曲循环”的关键。只要在翻炒途中把两份豆豉酱、一份蘑菇酱和半份黑木耳酱混合在一起，撒在炒制好的番茄饭上，香气就会直冲云霄。